梅花的产地主要分布在：我国的西南地区、安徽、浙江一带的山区、四川省、湖北省的山区、广西省、江西省、广东省等地。
梅花的生长能力很好，最早是生长在我国的西南、东南、华中等地区的，它适合在温暖的环境下生长，不过也有一定的耐寒能力。因为它适应能力好，因此对栽培土没有太多的要求，只要土壤的排水性够好就行。它是比较惧怕水涝的，若水分太多或是土壤排水能力差，它就会因烂根而死亡。
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