一般亩产150~200kg，最高产量达280kg。因为不同的品种会不一样，蚕豆根据天气、环境等影响产量不同，一般亩产150~200kg，最高产量达280kg蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
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