1、养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料。有条件的最好做成配合饵料并搅拦成块状投喂。
2、养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅吃得太多不易消化。一天喂2次，早上6-7及下午1时投喂。日投喂量为鳅体重的7-8%。可根据泥鳅的吃食情况有所增减。最高投喂量可达鱼体重的15%。每隔10天，将下层泥上搅拌1次，以利于泥鳅天然饵料的生长。
3、每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，突然停食等反常现象，应立即换水。每10天换水1次。如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病传染。扩展资料：生活习性生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。
4、当水缺氧时，可进行肠呼吸，而在水体干涸后，又可钻入泥中潜伏。
5、泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。
6、生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20～30cm深处越冬。
① 池塘条件。要求面积 2～5 亩，水深 1.2 米以上，水质优良，水源充沛，进排水系统完善，塘埂坚实，防逃设施严密、无漏洞。要在排水处附近挖一个坑，以方便捕捉。
② 池塘的清塘与消毒。选择晴天，每亩用生石灰100 千克进行全池泼洒消毒（如是历年老塘应增加用量至 150 千克 / 亩），杀灭敌害及各类有害细菌，改良土壤。
③ 培育水质。在计划放养前对池塘进行施肥工作，每亩用经发酵消毒的有机肥 200 ～ 500 千克，用水搅拌去渣后将肥水泼洒到池塘内，培育天然饵料，可提高泥鳅的成活率并促进其生长。
④ 苗种的消毒处理。为防病原体混入养殖用池塘，苗种在放入池塘前，必须用药物进行消毒防病，可用2 毫克 / 千克浓度的漂白粉或 12‰～15‰浓度的食盐进行药浴；
5～10 分钟后即可入池。
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