新鲜青花椒可以水洗吗

新鲜青花椒千万不用水洗，用水洗后会把青椒香味去掉一部分，清洗过程会把青花椒表皮弄掉一部分，青花椒表皮有一层薄薄皮是青花椒产生自生的青花椒油和青花椒自生的颜色，不管用什么方法保管青花椒一定要轻放轻拿，晒干青花椒一定要放在平整地方，晒干。

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