石蛙一年能长到体重有100克左右重大。
石蛙皮肤较粗糙。雄蛙背部有长短不一的长形疣，断续排列成行，其间有许多小圆疣或痣粒，一般疣上有小黑刺，头部、体侧及四肢背面有小圆疣，其上有细小黑刺；雌蛙背面有稀疏小圆刺疣；两眼间有横肤棱，颞褶明显；雄蛙胸部有大小肉质疣；刺疣向前可达咽喉部，向后仅限于腹前部，每一疣上有仅有1枚小黑刺；雌蛙腹面光滑。
石蛙生长周期与密度成正比，野生石蛙在自然界中生长密度非常稀，所以野生石蛙一年可长到3两以上。石蛙食性清凉解毒，不仅是大家钟爱的美食，更是食补的佳品。石蛙对生存环境的要求极高，环境安静、空气清新、水源充足、水质优良等都是必备条件。
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