1.卷心菜
卷心菜的生长周期是比较短的，一般60~70天左右就能生长成熟了，它可以种在树荫的旁边。平常养护卷心菜的时候，要保持适当湿润，要保持温暖，它喜欢略微湿润的土壤，不过如果温度高于30度，就要适当降温了。卷心菜比较喜欢一些富含腐殖质的土壤，一般是在春暖后进行播种繁殖。
2.萝卜
萝卜是一种生长速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生长成熟了，很多人都会将萝卜种在一些阴凉的地方，每天光照不太多也能生长良好。
3.芹菜
平常我们养护芹菜的时候，要避免下午有太多的阳光暴晒，它比较喜欢温暖凉爽的环境，温度不用太高，养在半阴处就能长最好了，最好多给多一点早上的阳光。
4.大白菜
大白菜一般种下去45~60天左右就能生长成熟，它是一种非常适合新手的蔬菜品种，可以尝试用播种的方法来培育它的种子，容易发芽。
幼苗养护期间可以给适当的阳光，不能养在过度遮阴处，幼苗长出2~4片的叶子之后，就要保持薄肥勤施，定期浇水，不要让土壤完全干旱。
5.芝麻菜
芝麻菜对光照的需求，它是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜，能够生长在半阴处，如果光照过度充足，味道反而会比较苦涩，养在每天有三小时光照的地方就最好了。
6.韭菜
养一些韭菜就是一个不错的主意，它本身就不会感染什么病虫害，容易生长，在阴凉地方也能生长良好，不过植株会变小，每天有适当的光照能长得更好一些。栽种韭菜注意多给一些有机土，保证土壤有适当的肥力，盆土要富含腐殖质。
7.生菜
生菜是一种众所周知的耐阴蔬菜品种，它有非常多的可食用品种，观赏性各不相同，生菜适合播种培育，一般30天以上就能生长成熟。养护生菜期间要注意及时补充肥水，不能让盆土太干旱。
8.菠菜
菠菜是特别耐阴的一种蔬菜，在花盆里也能生长良好，可以养成阳台上的盆栽蔬菜，它是比较喜欢凉爽的一种蔬菜品种，一般40天左右就能生长成熟。如果阳光过度充足，温度过高，它的味道会变得苦涩，现在也培育出来一些略微耐热的菠菜品种，在夏天下午的时候要遮荫养护，保持环境凉爽。
1、莴苣
我们常种的莴苣属的蔬菜有生菜、油麦菜和莴笋。种植范围很广，这类蔬菜也很好种植。
莴苣属的蔬菜喜冷凉，生长适宜的温度为15-25℃，我们河北这里，一般种植春秋两茬。因为有暖气，冬季也能在阳台上种植。生菜盆栽还是挺漂亮的。
莴苣属蔬菜种植没什么难点，唯一需要指出的是，种子发芽不那么快，干籽播种大概5-7天才能出苗，需要耐心等待。生长过程中对水分的需求很多，需要经常保持土壤湿润。
2、空心菜
空心菜喜温暖潮湿气候，越是夏季多雨长得越好。空心菜是掐尖采收，能够不断收获不断生长；
4、5月份露地播种，能够一直生长到9月份，算是懒人菜，很适合新手栽培。
3、木耳菜
木耳菜圆乎乎的很可爱，藤蔓植株，露地种植多是攀援生长，很多人会把木耳菜种在墙角或者树下。盆栽可以在长出5-6片叶时掐尖，促进分生侧枝，侧枝也及时掐尖，最后能够长成一个很漂亮的盆栽。
喜阳的蔬菜有茄子、缸豆、番茄、黄瓜等，喜阳的蔬菜在阳光充足的地方，会让它成长得更好。
喜阴的蔬菜有很多，比如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等等。即便是几乎全天都没有日照的环境，这些蔬菜也能健康生长。除此之外，还有一些耐阴性比较强的蔬菜，比如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。
喜阳的蔬菜有：玉米、青椒、南瓜、黄瓜、西红柿、茄子、马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯等。
喜阴的蔬菜有：莴苣、韭菜、芦笋、香椿、空心菜、木耳菜、藤菜、西兰花、大葱等。
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
喜阳蔬菜：
1. 番茄：需要充足的阳光来生长和成熟。
2. 黄瓜：需要充足的阳光和温度来生长和结果。
3. 青椒：拥有强烈的光合作用，需要充足的阳光来生长。
4. 南瓜：喜欢温暖、湿润的气候，需要充足的阳光来生长。
5. 菜豆：需要充足的阳光和温暖的气候来生长和结果。喜阴蔬菜：
1. 白菜：比较耐阴，甚至能在半阴半阳的地方生长。
2. 芥菜：比较喜欢阴湿的环境。
3. 芹菜：比较适合在阴凉的地方生长。
4. 蘑菇：需要阴凉、湿润的环境来生长。
5. 甘蓝：能够适应不同环境，但最好在半阴半阳的地方生长。
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