西红柿种植技术和加工

西红柿种植技术

1、时间适宜

西红柿适合种植在温暖湿润的环境里,应该选择在25~28℃的温度内,温度低于10℃会影响种子的发芽与生长。北方地区春季种植一般是从5月中旬开始育苗,这个时候温度会渐渐回升,适宜播种,而南方地区在清明节前后就可种植,比北方早上一个月。夏季温度过高,一般不宜种植,因为西红柿经过暴晒会枯萎,西红柿种植技术与管理一定要养护得当,不然就得不偿失了。

秋季种植一般选择在7月中旬~8月中旬的温室内开始育苗,然后8月中旬~9月上旬就可以种植了。而冬季一般选择在11月上旬~12月上旬的温室大棚内开始育苗,来年1月~2月就可以种植了。而有些一年四季温差变化小的地区如海南,则一年四季都可种植。如果其他地区也想在一年四季都能吃上西红柿,则要在温室大棚内进行育苗和种植了。

2、土壤肥沃

种植西红柿对土壤的要求不高,在南北方土壤的选择没有什么具体要求,一般的土壤都可种植,但是要想种植出优质的西红柿,就必须选择肥沃、排水方便、养分流失小的厚层土壤,如果没有厚层土,也可选择压实后稳定性好的砂性土壤。在冬季南北方的西红柿一定要入棚,以免受到寒冷的侵蚀。

3、品种选择

在品种的选择上,因为南北方的温度差异很大,所以要针对这个差异选择不同的西红柿品种。首先在南方,夏季高温,冬季温和,所以西红柿的品种应该选择抗旱的品种,如“金棚1号”和“毛粉802”,“金棚1号”属于早熟性品种,适合在春季和秋后栽培,“毛粉802”属中晚型品种适合在初春栽培。而在北方,夏季高温,冬季寒冷,也应该选择比较能抗旱耐热的品种,如“夏朗”,冬季温度低要选择耐冻的品种,可以选择市场上最畅销的品种“大红一号”。

4、合理播种

西红柿在春秋季播种时,要先将种子在阳光下暴晒一天,然后再把土地挖松,投放种子,在种子覆盖前要先撒点水,再用泥土填埋,然后支上架子,盖一层透明薄膜,用石头将薄膜两边压住。之后等待3~5天,种子发芽后,掀开薄膜让种子通风,等待种子长出苗后,要及时喷施厩肥,为西红柿提供养分。冬季播种要在温室大棚内进行,以免种子无法越冬。

5、因需施肥

在西红柿幼苗时期,一般使用人工肥料就可以了,如厩肥,如果想要在幼苗时期促进花的发育可以施撒磷肥。在西红柿长出叶子时,一般在叶面上施撒磷酸二氢钾或尿素来防止病毒侵害。在西红柿的开花期间应该喷洒硼酸溶液来提高番茄的品质。在西红柿果实生长期间,就要注意施肥的用量了,这时应该选择0.2%~0.5%磷酸二氢钾和0.2%~0.3%尿素来进行混合施撒。

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