制作雪花牛肉牛排的步骤如下：
1. 将雪花牛肉从冷冻状态解冻并彻底清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 准备一个浅盘，将牛肉放入盘中，用锤子或者背面的刀塑形。
3. 在雪花牛肉牛排两面涂抹调味料，例如盐、胡椒粉、大蒜粉、玫瑰花盐等，根据个人喜好选择。
4. 取一个平底锅，加热中火，并加入适量植物油。
5. 当锅中的油开始冒烟时，将雪花牛肉牛排放入锅中，用中火煎炒。
6. 建议翻面多次，煎炒至两面金黄或者达到理想的熟度即可，通常时间为2-4分钟。
7. 炒好的牛排取出，放在盘子上，可以选择加入一些牛肉汁或者酱料进行调味。
8. 雪花牛肉牛排可以搭配蔬菜、土豆泥、蘑菇等配料一起食用，增加口感和营养。
注意事项：
1. 煎炒的时间根据个人口味和偏好调节，可以根据喜好选择不同的熟度，如三分熟、五分熟或全熟等。
2. 煎炒时火力不要过大，以免肉质过熟或者煎糊。
3. 在翻面时使用钳子或者铲子，避免破坏牛排的形状和肉质。
4. 调味料可以根据个人口味和喜好自由调整，增添风味。
制作雪花牛肉牛排的步骤如下：
1. 将市场购买的雪花牛肉取出并解冻，确保完全解冻后再进行下一步操作。
2. 使用刀背轻轻拍打牛肉的表面，使其变松软。这有助于提高牛肉的嫩度。
3. 将牛肉放入浅盘或保鲜袋中，加入适量的橄榄油、大蒜粉、盐、黑胡椒粉等调味料，用手轻轻按摩使调味料均匀涂覆在牛肉上。封闭盖好或扎紧保鲜袋，让其腌制入味，可以将其放置在冰箱中腌制数小时以至过夜。
4. 取出腌制好的牛肉，让其回到室温下。
5. 在热锅中加入适量的橄榄油或黄油，待油热后将牛肉放入煎炸。根据个人口感和喜好，可调整煎炸时间以达到理想的熟度。一般来说，每面煎炸2-4分钟会得到中等熟度的牛排。
6. 将煎好的牛肉放置在烤架上或烤盘中，放入预热至适当温度的烤箱中。烤的时间与烤箱温度有关，一般约为200°C，烤制2-5分钟。
7. 取出烤好的牛肉，让其稍作放置休息片刻，然后即可享用。
记得根据个人口感和喜好调整调味料的比例，并注意避免过度煎炸和烤制以保持牛肉的嫩度和口感。
牛排用厨房纸吸干水
步骤 2
摸上盐🧂胡椒粉按摩一会，锅烧冒烟放下牛排；
2秒翻一次面，喜欢吃生一点的一分钟或者一分半足以，我儿子老公都爱吃全熟的我煎了三分半，还好雪花足也不老。
步骤 3
醒五分钟
步骤 4
直接吃也足够香了
步骤 5
粘自己做的齐齐哈尔烧烤料包生菜也超级好吃。
1、食材：雪花牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，盐25g，黄油50g。
2、牛排旁边的脂肪要先切下来。
3、然后分成小块。
4、撒上10g的盐和黑胡椒。
5、稍微涂开。
6、再来15g黑胡椒。
7、最后淋上20g橄榄油。
8、用厨房夹稍微涂抹一下。
9、处理好后适温放置5分钟。
10、然后准备袋子，把牛排塞进去。
11、用手轻轻按压。
12、然后向空的部分折叠一次。
13、再轻轻地压下去。
14、接着向锅内加入三升水。
15、牛排放入锅内。
16、加入10g橄榄油。
17、然后在牛油中加入百里香，煎一下。
18、然后放入牛排轻轻按压。
19、然后在锅中加入50g牛油。
20、加入200g蘑菇翻炒均匀。
21、加入15g盐和20g黑胡椒。
22、接着把牛排分切一下。
23、最后把炒好的蘑菇放到上面
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