辣椒通常都是一年生的植物，但现在也有多年生的品种，一棵就能活六年。这是引自国外的高效高产品种，不仅活的时间久，结果率也很高。此外，抗病性和耐寒性也比较高。不过想要结果多还是要注意养护方法，应及时修剪，适量施肥并控温处理。
辣椒树的寿命很短，大多数能活就只有一年。
要是精心养护它，给它适宜的温度和光照以及水肥，并且将它种植在合适的土壤中，那么它就有可能生长三年之久，或者更长的时间
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