香菜种子要泡8-10个小时才能种，发芽的几率才会更高，种植香菜种子时，需要为其挑选疏松透气、肥沃的砂质土壤，然后将香菜种子种植到土壤中，并每隔3天为其浇水一次，让种子吸收充足的水分，尽快的发芽生根。
香菜种子放入适量的温水，温度为18-22度。浸泡8-10小时后，滤出水。用一块湿的棉布覆盖它，以保持其湿润。将其放置在通风的地方。约48小时后即可看到种子的头部。肿胀意味着发芽。
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