江西省养殖石蛙基地最多的地方是赣州市。赣州市位于江西省中部，地理环境适宜养殖石蛙，且当地养殖规模较大。
赣州市拥有丰富的水资源和适合石蛙生长的湿地，因此成为了江西省内石蛙养殖的主要区域之一。同时，当地政府也积极推动石蛙养殖的发展，为养殖户提供技术支持和政策支持，吸引了更多人投资养殖石蛙。
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