能掐尖，木耳菜长茂盛了就能掐尖。
拓展资料：木耳菜是一年生或多年生的蔬菜，为高大的蔓性草本植物，它的采收主要以采收嫩梢为主。当木耳菜的苗高30cm左右时，就可以第一次采收了。采收时，留3-4片叶将上部的嫩梢用手掐下即可。之后每15-20天采收1次，到了生长的中期可以每10-20天采收1次。
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