我们这里喜欢在鱼塘边上种丝瓜，黄瓜，豆角等蔬菜是真的。冬瓜、南瓜的话，因为它们的藤蔓比较占地方，果子体型又相对较大只，所以通常会把它们种在菜园的边角上。
把一些蔬菜中在鱼塘边上当然是有原因的：
第一，塘泥肥沃，利于蔬菜的生长。我们都知道，长期用来养鱼的塘是需要清理的，也就是要定期清除塘里的淤泥。这些塘泥通常就会堆在鱼塘的田埂上，经过露天自然发酵后，成为了蔬菜上好的有机肥。在池塘边上种蔬菜，肥料都可以少施不少。
第二，鱼塘的田埂体型比较大，有足够的空间用来种蔬菜。为了让鱼塘的水位高点，抗洪水能力强些，鱼塘的田埂通常施又高又宽，就算在田埂上起垄都是完全可以的。这样的条件，不用来种点蔬菜都糟蹋了好地方。
第三，鱼塘自带防牛防鸡的功能。我们都知道，在农村弄个菜园首先得四周围起来，防止牛啊鸡啊之类的家畜家禽进入菜园搞破坏。在鱼塘田埂上种蔬菜就没这个顾虑，我们只要在田埂两头围好，两侧有深深的水塘作为防线，就像古时候的护城河一样，安全系数相当高，靠谱。
第四，不妨碍农事活动。虽说种菜重要，但在我们农民眼里，还是庄稼排在第一位。如果在普通农田的田埂上种蔬菜，难免会妨碍给作物杀虫、施肥等。甚至，因为遮挡了阳光导致农作物减产，那就是得了芝麻丢了西瓜，得不偿失了。
以上四点是一点君总结出的农民们喜欢在鱼塘田埂上种蔬菜的原因，仅供参考。
第一种，莲藕，莲藕是荷花的果实，每年夏季的时候荷花盛开，一片池塘都布满了生机勃勃的荷花，非常美丽。等到了秋天，荷叶干枯，这个时候莲藕也就开始成熟了。嫩藕炒肉、清炒嫩藕都非常好吃。而炖汤的老莲藕要等到冬天采摘。
第二种，菱角。棱角鲜美无比，可以直接吃，也可以用来炒菜。棱角的繁殖能力强。棱角在初夏季节成熟，一株菱角藤可以结出好几个棱角，棱角拨开后，就像蒜瓣一样白净，可以清炒、可以红烧，很嫩很鲜美。
第三种，茭白，我们这边叫做高笋，学名叫菰菜。它生长在水田里，只有根部果实能吃，可以生吃，也可以炒菜。茭白叶子就像水稻一样。菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，对人体很有好处。一般用来制作茭白炒肉，味道鲜美无比。
第四种，茨菇。茨菇也是一种水深植物，果实非常好吃，是童年时期最喜欢吃的食物。
可以种植在水面的蔬菜有:芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等 水上蔬菜是指在无土的条件下,在水上种植出来的蔬菜。在很多人眼里,把蔬菜苗放入水里,不用土,会死掉。其实不然,所有植物都有水中生长的潜能,并不一定非要土壤才能生长,土壤只是起固定植物的作用。特别适合在水上种植的蔬菜有芹菜、甜玉米
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