1.
300克香椿芽洗净,晾干水分,不能带生水;
2.
晾干的300克香椿芽放在干净的盆中,一层香椿芽撒一勺盐;
3.
一层一层压起来;
4.
最上面倒扣一个平盘,上面压重物(蒜臼子),腌渍3天;
5.
3天后就是这样,这时就可以吃,或者分袋冷冻;
6.
尝一下味道
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