羊肚菌是食用菌中价值较高的一种，羊肚菌亩产3000斤。
羊肚菌亩产3000斤秘诀：
1.选择适宜的土壤
虽然羊肚菌是可以在腐殖土、壤土和沙壤土中都可以生长的，但是在含有较多腐殖质而且比较疏松的土壤是羊肚菌最佳的生长土壤。
2.适当的环境
羊肚菌是一种喜欢在低温和潮湿的环境中生长的菌类。
3.注意遮光
羊肚菌在生长的过程中是不能接受阳光的直射的，需要把菌丝体种植在大棚、遮阳网下，但是在子实体形成的时候需要接受散射的阳光。
4. 注意通风
种植羊肚菌的时候，无论是菌丝体生长的时期还是子实体形成的时期，都需要生长环境的通风性是比较好的，如果通风较差的话，可能会导致原基形成和生长的时候出现死亡的现象，对羊肚菌的产量产生较大的影响
种植一亩羊肚菌一般新鲜的可以产300斤左右,制成干货大概是40来斤。由于羊肚菌品种不同,以及种植条件、种植技术差异,都会导致它们的产量不一样,有些种植户也种植过500-600斤的高产记录,甚是更高。
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