帝王蟹均为野生，目前尚未掌握帝王蟹人工养殖技术。
帝王蟹是一种深海蟹，主要分布于深度为400-800m的深海水域，生长期为7-9年，一般于冬季捕捉且捕捞期仅为2-3周。
挑选方法：挑选帝王蟹时，以蟹壳黑绿色且带有光泽，活力强，腹脐突出者为佳。
一、帝王蟹是人工养殖还是野生的
1、帝王蟹目前还没有办法进行人工养殖，是野生的。帝王蟹生活的地方是寒冷的深海水域，是深海蟹类的一种，在海底活动的时候喜欢在深度为400m-800m的地方，目前人工还无法模拟这种生长环境，所以帝王蟹都是野生的。
2、帝王蟹不可生活在有污染的海水中，生长时间是7-9年。冬季是帝王蟹捕捉的时间，捕捞期只有2-3周。
二、如何挑选肥美的帝王蟹
1、挑选方法
（1）看蟹壳颜色：要想挑选肥美的帝王蟹，需要观察帝王蟹的蟹壳。一般黑绿色并且带有光泽的肉质比较鲜美。
（2）看活力：也可以轻轻地触碰帝王蟹，如果它们反应比较强烈或凶猛，就说明肉质比较肥。
（3）看腹脐：还可以观察帝王蟹的腹脐，如果是肉质丰富的，那么腹脐的位置会比较突出。
2、生活习性
（1）帝王蟹又被称为石蟹或岩蟹，主要分布在比较寒冷的海域中，生存的温度一般都在2-5℃之间。
（2）比如北冰洋、美国的阿拉斯加、俄罗斯的勘察加半岛、北太平洋两岸等都有它们的身影。
（3）帝王蟹属于深海类的蟹，它们生存的海域深度可以达到850米。它们繁殖的速度是非常快的，一只帝王蟹一年可以繁殖出近万只存活的小蟹，而且小蟹生长的速度也是比较快的。
（4）但是帝王蟹在整个生长过程中，只有4年的时间可以进行繁殖。
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