种植莲菜时，要挑选带有顶芽且无病虫害的全藕作为种藕，然后将其放入装有泥土的容器内，再向种藕上方覆盖三到四厘米厚度的泥土，注意顶芽需要露在土壤表面，以便于透气。
种植完莲菜后，要将其放置在室外阳光直射的环境下，等到泥土表面干裂后，再为植株补充水分，使土壤湿润，等到莲菜生长出小叶子后，再为其添加水分，使水位在叶子下方即可。
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