6-8月份。芝麻的成熟时间在8-9月份，成熟后就可以采摘上市，芝麻晒干后耐存储，一年四季都可以吃，上市的价格一般在10元一斤左右。芝麻原产中国云贵高原，多种植在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省，常见的品种有冀芝1号、冀芝3号、冀9014等。
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