菠菜
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4度时可萌发，最适温度15～20度，茎叶生长最适宜温度15～25度；
25度以上生长不良。地上部分能耐零下6～8度低温
中秋节后播种，出苗后45天即可采收，是一种速生蔬菜，采取收大留小方法，可陆续采收到春节，也是一种高效益蔬菜。
种植要点：（1）施足底肥，将所用土地每亩施2方有机肥；
30～40公斤复合肥，施肥后深耕土壤，做好畦。
（2）催芽播种或干籽下种，要选大叶品种。
（3）及时间苗、定苗三叶前间去稠苗，三叶一心后开始定苗，苗距5㎝见方为好。
（4）保持田间湿润，在5叶期每亩冲施尿素5～10公斤。
茼蒿菜
茼蒿属半耐寒蔬菜，喜冷凉不耐热，在10～30度内均可生长，15～20度为最适宜温，12度以下生长缓慢。对光照要求不严格，一般以弱光为好。
中秋节后几天播种出苗后55～60天即可收获，收获可连根拔或基部留3～4叶，割上部的方法。
种植要点：（1）选小叶品种。
（2）茼蒿菜喜肥沃疏松土壤，要施足底肥，一般施有机肥2方，复合肥40公斤。土地要深耕细耙，并松实有度。做好畦子，待播种。
（3）将种子均匀撒在地表耧平不见种子为度，一般0.5㎝左右，不能播深。
（4）加强管理，出苗后几天土壤不能干旱，保持一定湿度。及时间、定苗，留出幼苗生长空间，以5～7㎝见方为好。定苗后施一次肥，每亩施尿素10公斤。施肥结合浇水，生育期内保持土壤有一定水份，不能干旱，每隔3～5天浇水一次。
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