浇水：定植后立即浇水；
3天后再复一次水。
生长期间浇水视土壤墒情而定，保持土壤见干见湿，冬前要适当控水蹲苗，使叶色深绿，茎杆粗壮，11月中下旬浇封冻水，要浇足浇透；
越冬期间，如果不下雪，植株萎焉，下部叶片变黄，可在土壤和植株解冻时，于上午浇水，下午三点以前水能阴完，使畦面不存水，春季天气转暖时应早浇水，现球后应每周浇水一次，保证花球生长需要，如花球生长期间缺水，则花球早散，产量低。
菜花结球后，要追肥和浇水同时进行，在花菜的结球期，务必肥水并重，在花球膨大期，要加大施肥量，同时增加施肥种类，特别是钾肥的使用量要增加，每亩每次氯化钾10公斤或草木灰50公斤，结球期施肥2次左右。追肥结合浇水同时进行，但在结球期要注重水分的浇施，间隔2-3天浇1次水，同时叶面喷洒微量元素肥。另外若是遭遇大雨，要注意田间的排水工作。
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