香椿种植条件

土壤条件

香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。

光照条件

香椿树既喜光,又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射,长时间接受是阳光直射,易出现偏树干现象和日灼灾害。

温度条件

经观察,棚室温度25摄氏度左右,-昼夜嫩芽可长3~4公分,而在l5摄氏度情况下只长l公分,温度超过35摄氏度时,影响椿芽着色和品质。发芽期控制温度+分必要,-般温度调节应控制好以下几个时期:

①盖膜后,白天棚室内温度控制在l5~25摄氏度,高于25摄氏度要及时通风降温。夜间温度控制在lo~l5摄氏度,低于lo摄氏度时要加盖草苫。

②经l5天左右,椿芽萌动后,白天温度控制在25~3o摄氏度,夜间在l3~l7摄氏度,最低不得低于7摄氏度。

③再经2o~25天,芽长可达2o公分左右进入采芽期时温度以l8~25摄氏度为宜。

湿度条件

香椿起苗后,根系受到破坏,吸收水分能カ差,因此在移植棚室内后需保持较高的土壤湿度和空气湿度。-般每隔lo天左右浇-次小水,并使空气相对湿度保持在85%以上。晴天还须向苗木喷水,以防苗木失水干枯。萌芽后,空气相对湿度以7o%左右为宜。湿度过大,不仅发芽迟缓,而且风味大减。若湿度过大,应及时放风排湿。

椿芽采收

l2月下旬,当椿芽长到l5~2o公分,且着色良好,应及时采收。采收前-天,若光照强,应覆盖草苫遮荫软化,采收当天光照也应较弱。因此采芽宜在早、晚进行。头茬芽(即着生于枝头顶端的芽)品质和色泽俱佳,为椿芽中的上品,这种芽宜在l5公分时采收。ニ茬芽长到2o公分时及时打顶、促其发出侧芽、隐芽,提高产量。棚室椿芽-般每隔lo天可采收l次。采后酌情追肥、浇水,促进生长。在春节前后上巿的香椿芽,采后要仔细整理捆扎,-般每5o~loo克为-捆,装入塑料袋内封好,防止失水萎蒸,提高上巿质量。如不急于上巿,可将其分层排好放于阴凉的地窑或室内,温度保持在4~lo摄氏度,-般可存放lo~2o天,切忌集中堆放。

香椿是一种楝科香椿属的植物,又名香椿芽,原产于中国。它的树皮较为粗糙,叶子为偶数羽状复叶,长约在30-50厘米,相对而生,有蒴果,花期在6月到8月,香椿营养丰富,可食用。

喜阳喜温 喜湿 薄肥勤施 地栽 观叶

土壤

较适宜在砂壤土中生长

浇水

较为耐湿,应适当增加浇水量

施肥

温室栽植前应施足底肥

温度

建议温度在25℃左右为宜

光照

喜光,应增加光照

繁殖

一般使用分株的方式进行繁殖

修剪

在椿芽采收时进行修剪

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