（1）南疆黄羊。被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，正常2年3胎、3年5胎，一胎1-4只，1年2胎占比例30%。
（2）成都麻羊。肉质细嫩、无膻味及板皮面积大、质地优，正常2年3胎、一胎2只。
（3）石门马头山羊。显名于湖北湖南，公羊、母羊均无角，头形似马，性情迟钝，国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一，每胎产羔1-4只，正常2年3胎。
（4）陕南白山羊。正常2年3胎、3年5胎，一胎2-4只，1年2胎占比例40%。
南方适合波尔山羊 品种，波尔山羊是肉用性能较好,繁殖率高、耐粗食、适应环境性强、出肉率高的山羊品种,它原产于南非,具有个体大、生长速度快等特点,是南方圈养以及山区养殖的首选品种。
黑山羊养殖 黑山羊在全国均有分布,是养殖比较多的肉用山羊品种,也较为适合南方山区进行养殖。它肉质鲜内、胆固醇含量低、繁殖率高、生长速度较高,目前正朝着高档羊肉的方向发展。
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