选择种子：螺丝椒种子要饱满，色泽以黄色或淡黄色为宜，不要有霉变或斑点。
整地：首先施足够的粪肥作底肥，螺丝椒的根系强大，一定要深耕。
定植：可以起小高垄定植或双行定植，行距70-75cm，株距40-45cm。螺丝椒在不同的地区其种植时间会有所差异，一般可采用越冬一大茬和早春茬两种栽培方式。
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