枇杷的浑身都是宝，不仅枇杷的叶子可以用来泡水喝，花朵也能够做成花蜜，而且它的果实吃起来也是酸酸甜甜的，枇杷花开的时间是在每年的三月上旬到四月中旬，所以枇杷花蜜是在每年的三月中旬到四月中旬摘采，在这一段时间，摘采的花蜜的香甜程度还跟天气有关，但是摘茶枇杷花的时间各地有所不同，或早或晚要根据当地的品种来决定。
摘要枇杷的采摘时间通常是根据枇杷的成熟程度来确定的，生长在不同地区的枇杷其采摘时间也有所差异，以早熟品种为例，采摘时间一般为3月份。我国主要枇杷产区的上市时间一般为3-5月份，如福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷是3月份上市；福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷是4月份上市；江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷等是5月份上市。
最好在十一月份采，因为已经完全成熟了，并且这时候的枇杷花药用价值很高。
圆锥花序，密被绒毛。苞片凿状，有褐色绒毛。花萼5浅裂，萼管短，密被绒毛。花瓣5，黄白色，倒卵形，内面近基部有毛。雄蕊20-25；子房下位；
5室，每室有胚珠2枚，花柱5，柱头头状。气微清香，味微甘、涩。
枇杷花什么时间采最好？
当然是冬天，冬天枇杷树开得正好，此时采摘最为新鲜，晒干花朵还可以做枇杷花茶。而且适当修剪枇杷树上的枇杷花，简称疏花，可以提升枇杷的品质，让来年夏天枇杷结的更好，品质更加上乘。现在枇杷花有很多价值，也有农家专门收集枇杷花。
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