1.
准备600克椰子蟹一只，撬开蟹壳，剪掉蟹腮，去除内脏，剁成大块备用。起锅烧水，放入姜片15克，葱段10克，食盐20克，料酒100克烧开，放入清理好的椰子蟹大火煮15分钟即可出锅装盘食用。
2.
准备一只750克重的椰子蟹，撬开蟹壳去除内脏蟹腮，清洗干净，剁成小块，放入盆中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒15克，腌制10分钟，装入盘中上面盖上葱丝5克，姜丝2克备用。蒸锅加入清水5L，水开放入椰子蟹蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
3.
准备一只650克重椰子蟹，撬掉蟹壳去除内脏和蟹腮，清洗干净，剁成小块，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒50克，淀粉150克腌制10分钟，起锅加入菜籽油500克烧热，放入椰子蟹块中火炸透，捞起控油，锅留底油，放入葱姜蒜片各2克，海鲜酱50克爆香，下入椰子蟹，加食盐5克，鸡粉2克，白糖5克，生抽5克，料酒50克翻炒均匀，加入清水150毫升焖煮10分钟，收干汤汁即可出锅。
本站声明：以上部本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至598077492@qq.com，一经查实，本站将立刻删除。