一） 牛蛙的繁殖 牛蛙到5-7月开始产卵，产卵的最适水温为24-28℃，产卵时间为10-30分钟，产卵量随母蛙袋子个体大小而异，一般产卵为数千至5万粒。
二） 蝌蚪的培育 刚孵出的牛蛙蝌蚪游泳能力差，要在孵化池中饲养十天左右才能转入蝌蚪池。蝌蚪池要清洗消毒后5-7天再放入蝌蚪，池子不宜过大；
30-36平方米为宜，最小可设6-8平方米，水深0.6-1.2米。 蝌蚪要求的适宜水温是26-30℃，盛署高温要搭设凉棚，适当加深水位，勤换新水。
养殖时建造的蛙池面积不要太大，不方便管理。蛙池要求要有积水也要能看到陆地，水质要求无污染，陆地要有杂草。饲养时要根据蛙的生长阶段的不同而投喂不同的饵料，尤其是幼蛙阶段，一定要精心饲养才行。成蛙之后可放养，按四定原则投喂。另外，还要注意敌害的防御。
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