1.首先来说一下蚕豆种子整体结构主要由四个部分构成，种皮、子叶、胚芽和胚根。
2.先说下子叶：
子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长作用。
3.种皮
蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮，种皮质地坚硬，具有保护作用。
4.胚芽
在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。
5.胚根
胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好象小尾巴一样，这部分称为胚根。当蚕豆发芽时，胚根首先突破种皮，向下伸到土里去，把位置固定起来。随后胚芽从两片子叶中间钻出来，露出上面，就成为一株幼嫩的豆苗。
蚕豆种子分种壳和胚，种壳是种皮保护子叶作用。胚由胚根丶胚芽丶子叶丶胚轴四部分组成，是生命物体。胚根的作用是长成根，胚芽是长成叶，子叶是营养器管真叶出现后死亡，胚轴发育成茎。
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