中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、江苏省邳州市、射阳县、太仓市，莱芜市、商河县、苍山县（临沂市）、广饶县（东营市）、茌平县、成武县，潍坊市的安丘， 河北永年县、大名县北部，河南省杞县、中牟县贺兵马村，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江县、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。
如果世界大蒜种植地区排行的话，中国以2200万吨大蒜产出排名第一，印度和孟加拉国分别排名第二和第三。印度大约生产170万吨大蒜，而孟加拉国的产量约为40万吨。
在我国大蒜的种植地区，郑州中牟大蒜应该是赫赫有名的。
第一。
2021年全球大蒜产量最多地区为中国，具体产量为2330.59万吨；其后依次是：印度291万吨、孟加拉国46.64万吨、韩国38.77万吨、埃及31.88万吨、西班牙27.14万吨、美国23.73万吨、阿尔及利亚22.33万吨、乌兹别克斯坦21.63万吨、乌克兰21.51万吨——分别位列2021年全球大蒜产量前2~10位。
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