1.
前期费用 一个店铺的利润,首先要计算成本。开一家果蔬店,前期投入一般包括店铺租金、店铺装修、水电费用、员工工资、进口水果费用。一般的水果蔬菜店都位于小区周围。店铺大概40到50平米。一个月租金大概七八千。商铺的装修费用大概在2-3万元。为了保证蔬菜的新鲜度,我们需要买一个冰箱,买两三个冰箱,大概要六七千元。加上初期购买水果的钱和蔬菜水果的货架,前期投入大概在10万左右。当然这些只是参考,每个地区因人而异。
2.
各类蔬菜水果毛利率 一般蔬菜水果都分反季节的。一般时令蔬菜水果毛利率在30%左右,反季节蔬菜水果毛利率在50%左右。这是水果批发市场的。如果从原产地进货,毛利率会提高。不同于蔬果等产品,因为蔬果的保质期极短。如果没有很好的保存或者和催熟品种放在一起,没有及时处理,会导致蔬菜水果大量变质,给商店造成很大的损失。
1 水果蔬菜的售价减去水果的进价，就是水果蔬菜的利润了。
2 打个比方，水果的蔬菜的进价是5毛4，卖价是1块2。1块2-5毛4还剩7毛6就是水果蔬菜的利润。
3 总而言之就是售价减掉进价就是水果蔬菜剩下的利润了。
蔬菜水果毛利率计算公式如下：毛利率：毛利率=毛利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；
商品理论毛利率：商品销售价减去商品成本与商品销售价之比。
公式：毛利率%=（单品售价—单品成本价）/单品售价×100%部门理论毛利率：整个部门的商品销售额减去商品成本与商品销售价之比。
公式：毛利率%=（部门总销售额—部门总销售成本）/部门总销售额×100%部门实际毛利率：盘点后得到的毛利率。
公式：毛利率%=（部门总销售额—部门盘点成本）/部门总销售额×100%
利润根据季节和采购价进行计算，主要看你在什么地方开店，如果在居民区卖蔬菜的话，可以把价格定低一点，薄利多销也可以赚钱，不然蔬菜容易变质。
水果蔬菜的利润需要算的话，您需要把您的买的总钱数减去您的成本就是您的开支利润，希望我的回答对您有所帮助
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