鳗鱼怎么清洗干净

首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要用力搓揉。搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话，就再清洗一遍，直至把粘液清洗干净。

最后，从头部破开，清理内脏即可。

鳗鱼身上有一种粘液，要想洗干净，要放入盐面粉搓洗，然后用水洗净即可。

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