韭菜是喜阴喜水的植物，洼地和高地都可以种植。要选择有机质丰富，排水良好的沙质土壤。
韭菜适应在微酸性土壤里生长。
适宜在酸性土壤里生长，要选择富含有机质，保水保肥能力强和通透性好，地势平坦，排灌方便，耕层深厚，土壤结构适宜、理化性状良好的沙壤土。
韭菜喜欢富含有机质、水份适宜的土壤生长。
在耕土层深厚的微酸土壤中生长。
韭菜适宜在酸性的土壤里生长。
因为韭菜这种植物它是属于串根性的植物。所以还是在平地上种植比起垄种植要好很多。这是为了方便韭菜更好的串根。
韭菜适合种在高地上，洼地积水韭菜会烂根
韭菜地应选择潮湿背阴低洼的地块栽培，才能够生长旺盛。
洼地，因为韭菜要的水份多
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