1.
低温保存菜花不要直接放在冰箱中，这样容易导致菜花蔫掉与水分流失，我们将菜花切成小朵，装在保鲜袋中。注意袋口不要扎紧，这样可预防菜花老化与腐烂，之后放在阴凉处保存就可以了。
2.
焯水保存首先，将菜花切成小朵放在热水中焯一遍，接着再凉水过凉，稍后将菜花捞出装入保鲜袋中，放在0度左右的冰箱中即可，这样可让菜花保存一个月左右。
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