30-40天左右
大棚香菜生长期一般在30-40天左右,不同的品种会有一定的差异。整地施基肥之后选择耐热、生长快、抗病害能力强的品种浸种催芽处理后播种。做好田间管理工作,苗期少浇水,生长旺盛时期补充肥水。
香菜属于耐害性蔬菜，适合生长的温度为17-20℃，可以在春、秋两季种植.
种植前需先将种子用温水浸泡2天左右，捞出后再搓去种皮，放在湿纱布上进行催芽，发芽后即可种植，再施加碧卡根聪聪，这样能提高成活率;一般待香菜长到25厘米左右时，就可以采收，以避免抽薹。
香菜的生长期并不长，正常情况下是30-60天的时间。如果是在温室里面进行种植，一个月的时间大概就生长成熟了。而正常的露天栽种，可能需要多等待一个月的时间。由于香菜的种子发芽速度并不快，因此在种植之前就要做好催芽工作，这样就可以缩短它的生长时间，若是直接播种的话，可能要半月的发芽时间，所以它的生长期也会受到影响。
香菜的生长期六十天长时间
香菜喜欢冷凉的环境，适合生长的温度在17-20度之间，能耐零下1度低温，环境温度超过20度时生长缓慢，对土壤的要求较低，在土层结构好、保水保肥、有机质丰富的土壤中生长最佳。
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