鸭子分为四大类

1、高邮鸭

高邮鸭就是我们平常所说的麻鸭,被称为我国三大名鸭。主要产地在江苏省,高邮鸭是肉蛋两用的亚种,有着耐粗饲、蛋大、品质好的优点。高邮鸭全身为褐色,有着深色小斑点分布,鸭爪为黑色,性较大,其经济价值较高。

2、北京鸭

北京鸭在我国有几百年的养殖历史,原本产于南方,后来传到北方后,成为了一种肉用鸭。北京鸭全身颜色都为白色,有着较大的体型,产肉率高,外观结构匀称。是我国一种非常受欢迎的鸭种,正宗的北京烤鸭所使用的鸭种就是北京鸭。

3、绍兴鸭

绍兴鸭与高邮鸭一样,都是属于麻鸭的一种。公绍兴鸭的头部为绿色,翅膀呈白色,身体主要以褐色为主。是一种优质的蛋用鸭种,主要分布在我国浙江、湖南等省。绍兴鸭的产蛋率是非常高的,每年可产280个蛋左右。因此体型较小,而且绍兴鸭的养殖成本非常低,养殖效益比较可观。

4、番鸭

番鸭是我国一种特有的鸭种,现在番鸭的养殖主要集中在南方。番鸭的外形不同于普通家鸭,体型呈椭圆,嘴部与眼部有深色的肉瘤。番鸭分为黑白两种,顾名思义就是羽毛分为黑白两种颜色。番鸭现在在我国主要是一种肉用,有着较大的经济效益。

5、绿头鸭

绿头鸭是一种钻水型的鸭种,顾名思义,绿头鸭的头部呈绿色,身体上部为褐色,腰尾则以黑色为主。绿头鸭的肉质非常鲜嫩,腥味极少甚至没有,含有丰富的蛋白质。在世界上都有很大的市场需求,并且绿头鸭的羽毛是许多装饰产品的原料,有着较大的综合利用价值。

6、金定鸭

金定鸭是一种蛋鸭品种,原产地在我国福建,是一种传统的家禽。金定鸭的活力大,进食能力强,且产蛋率高,蛋的品质比较好。饲料转化率大,养殖起来也比较简单。金定鸭的羽毛分布紧密,鸭蹼为红色,羽毛呈麻色,背面以褐色为主,随着生长年龄的增加,颜色也会越来越深。

鸭子种类很多。肉用型鸭种有北京鸭、樱桃谷鸭、瘤头鸭、克里莫瘤头鸭、海格鸭、枫叶鸭、力加鸭等;兼用型鸭种有高邮鸭、建昌鸭、大余鸭、昆山鸭等;蛋用型鸭种有绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、连城白鸭等

1、肉用型。具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

2、蛋用型。有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。

3、兼用型。有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

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