新城疫（newcastle disease,ND）是由新城疫病毒引起禽的一种急性、热性、败血性和高度接触性传染病。
该病毒对消毒剂、日光及高温抵抗力不强，一般消毒剂的常用浓度即可很快将其杀灭，因此经高温处理后是可以吃的。但是人在处理病禽时，是有一定的可能经呼吸道感染此病的，因此需要小心。新城疫（newcastle disease,ND）是由新城疫病毒引起禽的一种急性、热性、败血性和高度接触性传染病。
该病毒对消毒剂、日光及高温抵抗力不强，一般消毒剂的常用浓度即可很快将其杀灭，因此经高温处理后是可以吃的。但是人在处理病禽时，是有一定的可能经呼吸道感染此病的，因此需要小心。
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