茎的顶端存在大量分生组织，称为顶尖分生组织，它们会不断地进行分裂分化，使细胞数目增加，树木变高。同时分裂的细胞会不断长大膨胀从而使树木长高。
茎的侧生分生组织即形成层具有较强的分裂能力，它会不断分裂，其中一部分移向外围形成韧皮部，另一些则向树的中心方向转移形成韧皮部使得树逐渐变粗，而由于树的形成层分裂生长能力受温度影响竟而形成年轮。在温带的春季或热带的湿季，由于温度高、水分足，形成层活动旺盛，形成细胞茎大二壁薄，称为早材。
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