铁树菜板买回来后一定要泡水或者抹油。
铁木砧板与普通的砧板在使用上是有明显区别的，而且还是大有讲究。铁铁树的密度比较大，菜板又多是横着树干锯下来的圆片状，这样就使得铁木砧板非常容易发生炸裂，而泡水或者抹油都是防止铁木砧板炸裂的有效措施。
泡水一般用盐水完全浸泡，盐水略微浓一些，是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。把菜板放入浓盐水中浸泡12～24小时，然后取出晾干即可。因菜板里“吃”进了盐，盐能吸收空气中的水分，经常保持一定的温湿度，就经久不裂。
给菜板涂食用油，也可以起到保持湿润防止炸裂的作用，涂抹时要反复多涂几次，尽量使油能够浸入木质最好。
另外，还可以找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
2、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。
经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
是的，铁木菜板一般买回来以后最好是用盐水浸泡或者煮一煮，然后再使用，这样就不会有炸裂的，如果没有进行处理是容易炸裂的
本站声明：以上部本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至598077492@qq.com，一经查实，本站将立刻删除。