昂刺鱼肚子里白色米粒是鱼蛋就是鱼籽
昂刺鱼为一年一次性产卵型鱼类，在自然条件下有集群繁殖习性。繁殖季节在5月中旬至7月中旬，水温变化幅度为25～30.5℃，主要繁殖区域在水位浅、底质硬、有一定滩脚、透明度高、水流缓慢、饵料资源丰富、适宜筑巢孵化的水域。
产卵
产卵前，雄鱼先在水深0.6~1米、有水草的泥底上掘一碗口大的浅坑，雌鱼就将鱼卵产在里面，然后由雄鱼看守保护。黄颡鱼的鱼卵为浅黄色的沉性卵（注：沉性卵是指密度大于水，在产出受精后下沉水底或黏附在水底基质上的卵），卵径约1毫米。黄颡鱼绝对怀卵量（注：卵巢中开始沉积卵黄的第EI期卵粒数和充满卵黄的第Ⅳ期卵粒数的总和称为绝对怀卵量）为2500～16500粒，平均4000粒；相对怀卵量（注：平均每克鱼体体重所含的卵粒数称为相对怀卵量）58.33～77.77粒/克，平均65.71粒/克
应该是寄生虫，还是别吃了。
昂刺鱼，为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。
4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
这是昂刺鱼公鱼的精巢，也叫精囊、鱼精、鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。所以它营养价值极高，而且还是止血的良药。
通常把近输精管末端的膨大部称为贮精囊（sperm reservoir），而把从其外端壁上所生的1对盲囊称为精囊（sperm sac）。
日语Shirako、翻译过来是“白色的孩子”。在日本，捕黑鲔鱼多年的东港船长认为，其实公鱼精囊最美味：它的口感柔软，微微烤过直接吃原味最佳；若不爱生食，蒸来吃也相当不错。
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