斗牛都是水牛是因为有长的牛角
斗牛之牛，都是专门精心饲养的，不从事耕地、拉车、推磨等劳作，均为雄性水牛，分为宽角、窄角两个级别。斗牛赛制，先为淘汰赛，决斗时改为单循环赛，最后胜出者为年度牛王。
云南斗牛不同的地方选择的牛有所不同，但是用水牛斗牛的比较多。像文山、红河、昆明石林，基本用水牛斗牛的多。像迪庆用牦牛、黄牛斗牛的多。
水牛🐮 主要是彝族地区比如石林县
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