青鮹鱼个体要比翘嘴小，都是多刺的鱼，个体大的更好吃，所以市场上翘嘴价格要远远高于青鮹鱼的，还有翘嘴有养殖的，而青鮹一般都是野生的，这也是青鮹鱼比较少见的原因，总之，这类鱼越大越贵，小了太难吃了刺太多不讨喜欢吧，主要区别就这些，绕嘴贵，青鮹便宜。谢谢。
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