三两到四两之间，因为鱼去了鳞和骨（包括鱼头占的比重也不小）以后，肉占30%-40%。一斤鱼能出来多少鱼肉按照我的生活经验来说，也就是需要在500g到600 g之间，就是他们里面的那些内脏，还有一些重量都是非常重的。特别是我们在吃的时候有点要注意就是把它里面的一些苦胆拿出，如果是不小心弄破这个鱼肉都非常苦。
一般情况下，将鱼切成块的大小会根据个人口味和用途而定。如果您希望将草鱼切得较小一些，可以考虑将其切成大约2-3厘米的块状。这样的话，可以大致估计出草鱼可以切成多少块。
假设一斤草鱼切成2厘米的块状，那么每个块的长度、宽度和高度都是2厘米。将一斤的草鱼切成这样的块状，可以得到大约250块草鱼。
答一斤的鱼出去头内脏等，能切四块鱼块。
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