金鱼的主要品种有：
①草种类：鱼头扁平，单尾鳍，鱼体较长，且颜色众多，有红、橙、黄、白等色。
②龙睛类：头平而宽，眼球膨大，突出眼眶，品种多，颜色艳。
③水泡眼类：头宽而平，在眼球左右各长一个硕大浑圆的半透明的水泡。
④朝天眼类：属名贵鱼种。瞳孔向上，眼球能朝上转90°，并突出于眼眶之外，无背鳍。
⑤绒球类：鼻孔膜发达，形成两束肉质叶，宛如两个绒球附在嘴边，游动时左晃右动，十分潇洒。
⑥高头类：头部宽大，且有肥厚的圆形肉瘤，体短而圆，色彩艳丽。
⑦翻鳃类：头平而宽，鳃盖向外翻转或紧缩，体粗形圆，无背鳍，尾鳍大。
⑧珍珠鳞类：属名贵鱼种，鱼体表层鳞片粒粒外凸，呈珍珠状，头平而狭长，尖嘴圆腹。
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